Sécurité alimentaire et nutrition
Ouvrages
Les saisons de la faim : lutte contre les famines cycliques chez les populations rurales pauvres, DEVEREUX, S., VAITLA, B., SWAN, S. H., ACF, IDS, 2008, 190 P.
Ce livre analyse la faim saisonnière dans trois pays : Inde, Malawi et Niger, à travers des histoires personnelles et des données nationales montrant l’ampleur du problème. La faim saisonnière est causée par les cycles annuels d’épuisement des stocks alimentaires, de hausse des prix et de baisse de revenus. Les auteurs analysent pourquoi le monde ne réagit pas devant une crise connue qui se produit tous les ans.
Rapports
Community-based food nutrition programmes : what makes them successful, a review and analysis of experience, FAO, 2003, 281 P.
Ce rapport présente une évaluation et une analyse de neuf études de cas de programmes nutritionnels en Afrique, Asie et Amérique latine. Pour la FAO, c’est important de soutenir et renforcer les programmes communautaires car le niveau nutritionnel est l’indicateur le plus important pour mesurer les progrès fait en matière de lutte contre la pauvreté et la malnutrition.
Emergency food security interventions, Good Practice Review n° 10, Humanitarian Practice Network, ODI, décembre 2008, 146 P.
Ce rapport présente des programmes d’urgence en sécurité alimentaire. Une première partie définie les concepts de « sécurité alimentaire », « d’urgence », et différentes notions y étant liées. La deuxième partie analyse les différents types d’interventions. Dans chaque section, des outils, de la méthodologie et des études de cas alimentent la réflexion.
Food aid and food assistance in emergency and transitional contexts : a review of current thinking, HARVEY, P., PROUDLOCK, K., CLAY, E., RILEY, B., JASPARS, S., Humanitarian Policy Group, ODI, juin 2010, 96 P.
Ce rapport présente les résultats d’une étude sur les changements de politique et de stratégie concernant l’aide alimentaire et l’assistance alimentaire. Il inclut des entretiens avec des représentants de bailleurs bilatéraux, d’agences internationales et d’ONG. Ses différents chapitres analysent les changements dans des contextes en crises, l’architecture de la sécurité alimentaire, l’assistance alimentaire, ses outils, son évaluation, ainsi que le lien entre urgence et développement.
Food security and livelihoods programming in conflict : a review, Network Paper n° 65, JASPARS, S., MAXWELL, D., Humanitarian Practice Network, ODI, mars 2009, 28 P.
Cette publication passe en revue des programmes de sécurité alimentaire et de moyens de subsistance en période de conflit. L’objectif est de rassembler de l’information sur le type d’interventions qui sont faites à ce niveau-là en situation de conflit, leurs objectifs, leur pertinence, leurs contraintes et comment ces contraintes ont été dépassées.
Manuels
Assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle : actions visant à relever le défi global, KLENNERT, K., InWent, 2006, 232 P.
Ce manuel de formation donne un aperçu de la situation actuelle de l’alimentation et de la nutrition. Il traite le concept, le cadre, les indicateurs et les outils d’évaluation et d’intervention et, en même temps, apporte des outils et des méthodes propres aux interventions nutritionnelles. Tous les textes comprennent des références détaillées et des sites webs des organisations travaillant dans le domaine de la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
Manuel de nutrition pour l’intervention humanitaire, MOUREY, A., CICR, 2004, 719 P.
Ce manuel aborde la nutrition selon deux axes de réflexion, puis dégage des modalités pratiques d’intervention. Le premier axe apporte des informations sur les concepts de besoins nutritionnels ; le deuxième montre les interactions entre la nutrition et les autres secteurs qui lui sont liés, notamment économique. Enfin, l’auteur analyse l’impact des conflits sous tous les angles. En liant le domaine scientifique avec la pratique, il donne aux interventions nutritionnelles un ancrage professionnel, qui doit devenir la norme dans le monde humanitaire.
